Petersilie Kraus

Anbau
Die Kraus - Petersilie - eines unserer neuen Produkte für das Jahr 2012- gehört zur Familie der Doldenblütler.
Petersilie keimt sehr langsam und benötigt einen humusreichen und feuchten Boden.
Die Petersilie wird als Lose- sowie als gebündelte Ware je nach Kundenwunsch gepackt.
Die Erntezeit erstreckt sich von Anfang April bis Ende Oktober.

Inhaltstoffe
Zu den Inhaltsstoffen der Petersilie gehören Kalium, Calcium, Eisen, Folsäure sowie Vitamin A und C.
Durch den hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen wirkt sich Petersilie positiv auf die körpereigene Abwehr aus.

Lagerung
Petersilie sollte feucht und kühl gelagert werden, dies hält sie frisch und verlängert die Haltbarkeit.

Rezepttipp: Hack–Spirellitopf mit Petersilie

Dieter Stubenbordt
info@stubenbordt.de
Hortulanushof - 67378 Zeiskam
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Nelleke Stubenbordt
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